Kibe de Forno

Vamos começar a experiência. Colocar o trigo para kibe de molho porque eu acho que ele deve ficar de molho um tempo para absorver a água.

Hortelã! Claro! Ela que tem que estar presente em todos os kibes e kaftas do mundo! Picadinha com minha faca de Jason...

 Aí, uma "pitadinha" de pimenta síria para começar a temperar a carne. Um tico de sal e pimenta do reino também...

Pausa porque essa é a hora em que a pessoa chora...

Para misturar na carne, hortelã previamente picada, alho socado e a cebola ralada, porque Seu Fernando não pode nem ver cebola, senão não come...

A pessoa não prova carne crua, então para ter ideia se o tempera tá bom, ela pega um pedacinho mini da carne e coloca 20 segundos no microondas, só para provar. Dica!

Bom, aí mistura o trigo (sem a água, obvious) na carne. Comecei a achar que tinha trigo demais para a quantidade de carne, mas como é tudo na intuição, vamos que vamos...

Sabe-se lá como se unta um tabuleiro para kibe de forno, então vai de azeite mesmo... Olha o Botafogo ali, gente!

Prontinho para ir no forno...

Bia não tem a menor idéia de quanto tempo o kibe fica no forno, então vai toda hora olhar...

Agora sim!

Olha, ficou gostoso, hein?!?!?!!?!?!?

Já posso casar! Até a próxima!